O que os esporos podem fazer por nós? Mais do que imagina!

A famosa frase de Louis Pasteur “Senhores, serão os micróbios a ter a última palavra”, ilustra o quão poderosos e fascinantes são os organismos bacterianos. Embora microscópicos e de organização simples, as bactérias são encontradas virtualmente em todos os lugares, mesmo em locais aparentemente inadequados para sustentar a vida. A sua célula única contém toda a informação necessária para permitir o crescimento, a reprodução, e uma rápida adaptação e ocupação de novos nichos ecológicos. Dado que nos habitats naturais o ambiente está em constante mudança, com grandes flutuações em condições como a disponibilidade de nutrientes, a temperatura ou o pH, as bactérias desenvolveram respostas adaptativas para garantir a continuidade das suas espécies. Uma das estratégias de sobrevivência mais sofisticadas é a formação de esporos bacterianos. Nesta conversa serão dados a conhecer estes microorganimos formadores de esporos: o que são, como se formam, onde se encontram, e como podem ser usados para resolver diferentes problemas da humanidade, com um foco em aquacultura, uma indústria em crescimento, acompanhando o aumento da população mundial, mas cujo desenvolvimento sustentável enfrenta grandes desafios, nomeadamente ao nível da nutrição e da saúde dos animais produzidos.

Investigadora: Cláudia Serra